ローズヒップの活用方法お料理に手軽にビタミンCを取り入れる♪

ローズヒップはビタミンCが豊富で
良くローズヒップティーなどでみかけます。
が、自宅でローズヒップを活用すれば、
サプリで取るより健康的にビタミンCを摂取できる。
お茶だけでなくて、お料理にも幅広く使って
日常的にローズヒップからビタミンC
摂取する方法お伝えしますね。

ローズヒップの活用方法お料理に手軽にビタミンC!

わたしがいつも食べているのは
こちらの早摘みローズヒップ!
ビタミンCが豊富なんだって。

ローズヒップというと、
ローズヒップティーを飲んでいる方多いですよね。
私も嫌いじゃないんだけど、
あの酸っぱさがちょっと苦手。

だけど、自然のビタミンCいっぱいの
ローズヒップを摂取したい。
もれなく取りたい!!
という強欲な思いがあると、
ローズヒップをまるごと頂いちゃえばいいじゃない!
って事だよね。

ローズヒップこのままお料理に使う!!

ミートソースにローズヒップを
振りかけました。
隠し味です。
水分を含むと、このローズヒップも膨らみますから
このまま使う時は、量は少な目にいれます。
隠し味ですね。

ローズヒップの酸っぱさは
トマトの味にマッチすると思ってます。
だから、トマト料理にいれたり、
トマトをいれる料理に使うとよいですよ。

今回のようにミートソースにいれる。
それ以外には、私はカレーに入れるのが好きです。
どちらも味に深くが出るからですよ。

ローズヒップジャムにすればいつでも使える!

ローズヒップを水でふやかしてから
蜂蜜をいれて混ぜるだけ。
そうやってつくる
「ローズヒップジャム」をつくっておけば、
更にお料理や飲み物やデザートにも使えます。

ローズヒップジャムの作り方

用意するもの、
ローズヒップと水と蜂蜜です。

用意したローズヒップを小さめの容器にいれます。

このローズヒップに適量のお水をいれて
ローズヒップをふやかすのですが…
私ったらあせっちゃって、
先に蜂蜜入れちゃいました。

やばい！これでは、ローズヒップと蜂蜜が絡み合いません!
これはダメよぉ～。
後で蜂蜜を入れますよ。

今回仕方ないので、この上からお水足しました。
そして、良く混ぜます。

こんな感じになります。

なんとか水が後でも大丈夫だったみたい。
これで完成です。

水と蜂蜜とローズヒップでつくりますから、
冷蔵庫に入れて1週間以内には使い決ますよ!!

ローズヒップジャムの使い方

ローズヒップジャムにしておくと、
使いやすくなります。

①紅茶にいれれば、ローズヒップティーです。

②ローズヒップジャムをお水で薄めてそのまま飲む事あります。

③ローズヒップジャムをヨーグルトに乗せます。

④ローズヒップジャムの状態から
カレーやミートソースなどに入れると
早くお料理になじみます。

などなど塚方いろいろです。

まとめ

ローズヒップはお料理につかって
ビタミンCを摂取するのがおススメですよぉ～♪
いろんなタイぷのローズヒップでていますが、
私のおススメはティーライフさんの早摘みローズヒップ

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